Обзор архивных документов хозрасчетного буфета станции Тихвин конторы дорожных ресторанов Северной железной дороги за 1948, 1949 годы

Архивный отдел администрации муниципального образования Тихвинский муниципальный район Ленинградской области представляет   новые архивные документы из своих фондов по истории организации  общественного питания на железной дороге  в послевоенное время. Документы,  хранящиеся в  фонде № Л-330  «Ресторан станции «Тихвин» треста железнодорожных ресторанов и буфетов Октябрьской железной дороги», рассказывают о деятельности буфета в первые послевоенные годы, по которым можно отследить, как ужесточается трудовая дисциплина, увеличивается товарооборот, принимаются различные меры для исполнения плана, развертывания розничной торговой сети, сокращения расходов, о ежедневном предоставлении отчетности по железнодорожным станциям - Тихвин, Ефимовская, Подборовье и Большой Двор.

В обзоре представлены выдержки из подлинных документов с сохранением орфографии, некоторых сокращений и стиля того времени.